CUNHA: O Olival na rota da Press Trip organizada por Cristina Lira - Contém vídeo
Agroturismo, em Cunha, a caminho da produção de bons azeites
Saber a diferença entre azeitonas verdes e azeitonas pretas pode evitar muita gente vir a pagar mico na hora de saborear “aquela” pizza decorada com as enormes azeitonas pretas...
Você sabia? O estresse contribui para a melhor produção de azeitonas para a extração de azeites...
Quantos quilos de azeitona são necessários para a fabricação de um litro de azeite virgem?
Entenda a razão de não ser tão interessante a escolha por azeites importados de terras “do outro lado do mundo”...
Essas dicas e muitas outras são contadas pelo pessoal de O Olival, na região de Cunha, terra de clima frio e propício para o cultivo de oliveiras, especialmente as próprias para a extração de azeite.
O local tem uma paisagem muito bonita, repleta de oliveiras de quatro espécies distintas, mas, por conta de projetos de produção, se mesclam sobre o mesmo chão, favorecendo a polinização.
Ronaldo, um dos proprietários, recebeu Cristina Lira, Jovita Villela e seus convidados participantes da Press Trip idealizada pela Secretaria de Turismo de Aparecida. O guiamento local foi a cargo da Guia de Turismo Edna Abreu. Márcio Vieira, secretário de Turismo de Cunha, acompanhou o grupo.
Após um passeio por uma parte do olival e uma horta, onde se cultivam verduras e cogumelos, com a explicação de cada pedaço visitado e o contato direto com as árvores de azeitonas, os jornalistas participaram de uma experiência sensorial com a degustação orientada de dois azeites da marca Capolivo, fornecedor escolhido pelo estabelecimento.
Esse azeite utilizado para a experiência tem as características mais próximas do azeite a ser produzido em O Olival, pois a cultura, até a árvore atingir o tempo ideal de colheita, demora de 10 a 12 anos.
O estabelecimento, além do pomar de oliveiras, mantém requintado restaurante com cardápio diferenciado, artesanal, e atendimento durante todos os dias da semana. Nos finais de semana, noites com mesas de pizzas e acompanhamentos.
Veja, no vídeo, alguns momentos dessa visita e as explicações do nosso anfitrião.
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A reportagem do Canal39 viajou a convite da Secretaria de Turismo de Aparecida (SP), em parceria com a jornalista Cristina Lira e a Guia de Turismo e Gestora de Turismo Jovita Villela.
