GASTRONOMIA: Festa do Arroz Tremembé 2024 tem recorde de público e pratos servidos
Tendas com filas, atrações selecionadas e boa infraestrutura foram ingredientes destacados
Atualizada em 22/05/2024. às 14h20
Uma informação, aparentemente simples, resumiu o sucesso alcançado, pela COFAT – Comissão Organizadora da Festa do Arroz Tremembé, edição 2024, comemorativa aos 15 anos de realização do evento: foram utilizados mais de mil e quinhentos quilos de arroz para a produção e comercialização dos mais de 100 pratos inclusos no cardápio.
“Esse ano tivemos cento e três pratos diferentes, para os diversos paladares. Muitos desses pratos foram pensados para pessoas com intolerância à lactose e ao glúten. Esse cuidado nós tomamos, orientando aos tendeiros para darmos o melhor atendimento da melhor maneira a quem nos prestigiou durante os quatro dias dessa festa gastronômica”, explicou Lúcia Manfredini, uma das idealizadoras da Festa do Arroz Tremembé.
A presença de grande público, em todos os dias da Festa, também é digna de registro estatístico, haja vista o natural aumento, no período da tarde/noite, devido ao horário comercial (quinta-feira, sexta-feira e a sábado). Oficiosamente há informação de a praça lotada comportar 5 mil pessoas e, aparentemente, esse número se repetiu, em média, durante os quatro dias de arroz na praça. .
As atrações programadas, contemplando valores culturais da região, também demonstraram o critério de escolha dos responsáveis em promover a Festa do Arroz.
O cardápio oficial continha desde o diferenciado bolinho de chuva com farinha de arroz até a feijoada invertida, o leque de opções contemplava bolinho de arroz preto com queijo muçarela; arroz vermelho com filé mignon e redução de vinho tinto; java porco assado com farofa de arroz vermelho; pastel de arroz; uramaki cru; arroz com costelinha e couve; kafta de carne com arroz e muitos outro s pratos, conforme já referido, num total de 103.
Uma série de workshops proporcionou, aos interessados, acesso ao conhecimento prático de como se elabora um prato, doce ou salgado, tendo como principal ingrediente o arroz.
As tendas disponibilizadas para instituições de assistência social consagraram o propósito de partilha, proporcionando a possibilidade de obtenção de mais recursos para atendimento à demanda específica.
Espaços além das tendas gastronômicas comportaram empreendimentos acessórios à festa, com ofertas de doces, bolos confeitados, docinhos artesanais, lanches; área kids com brinquedoteca; oficina de artesanato em argila; promoção de calçados e bolsas, bijuteria artesanal; empresa de crédito e escola de formação profissional.
Funcionou, ainda, uma área com as bancas das produtoras de artesanato, bastante visitadas também.
A comemoração dos quinze anos da Festa do Arroz contou como a ilustre presença de três Monges Trapistas, da mesma ordem à qual pertenceram os religiosos chegados ao município no ano de 1904 e cuja atuação foi de imensurável valor social e de evangelização, destacando-se, ainda, a implantação, pelos religiosos, do cultivo do arroz irrigado.
"A festa do arroz, nessa 15° edição, superou nossas expectativas e naturalmente que o tempo nos favoreceu. Somos gratos a toda equipe, Tendeiros, operadores de som e iluminação, segurança e limpeza e ainda sem dúvida nossos patrocinadores e colaboradores que fizeram desta, o sucesso obtido. Obrigada meu Deus, obrigada Senhor Bom Jesus pela sua proteção", comentou Marisa Amaral, também idealizadora do evento há 15 anos.
A contratação de monitoramento eletrônico e de uma equipe de segurança proporcionou mais tranquilidade às famílias e público em geral, considerando-se – também – as boas referências destacadas por turistas chegados à Estância com o propósito de aproveitarem ao máximo as comidas e a vasta programação cultural.
No domingo, pela manhã, aconteceu um bem planejado e melhor executado Passeio de Bikes, com a inclusão de palestra sobre a estrela da Festa e oferta de medalhas de participação.
A já tradicional Festa do Arroz Tremembé consta nos calendários de eventos da Estância, do Estado de São Paulo e do Ministério do Turismo.
Clique aqui para ver algumas fotos dessa 15ª Festa do Arroz Tremembé.
Mensagem:
“Nós, organizadoras da 15°Festa do Arroz - Tremembé 2024, estamos felizes e agradecidas. Nosso evento foi um sucesso graças ao público que nos prestigiou em grande número, aos artistas que se apresentaram abrilhantando o evento, aos chefes de cozinha que ministraram os workshops, aos tendeiros que se dedicaram para oferecer saborosos pratos à base de arroz e também aos patrocinadores que colaboram para que essa linda festa aconteça. Deus nos presenteou com dias ensolarados e noites amenas. A todos os envolvidos, direta, ou indiretamente nossos agradecimentos. Lucia Manfredini e Marisa Amaral”
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Texto: Marcos Ivan de Carvalho, jornalista independente MTb 91.207/SP, filiado à ABRAJET/SP, especializado em turismo.
Fotos:
Edna Maischberger, MTb91.677/SP, especializada em turismo, diretora do Canal39 e Revista39 Digital / Marcos Ivan.
Direção: Edna Maischberger.
Apoio logístico: Pousada Chácara Maria da Graça, Tremembé (SP)
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