GASTRONOMIA: Tremembé realiza sua Festa do Arroz a partir de quinta-feira
A criatividade saborosa representada por 82 pratos à base de arroz.
Atualizada em 23/05/2023 às 19h
Revista39 Digital informa: Estacionamento para esse evento será gratuito, próximo à Estação Ferroviária Paulo de Frontin.
Texto: Imprensa Prefeitura de Tremembé
Sagrado protagonista, o arroz percorre a humanidade como símbolo da vida, da fertilidade e da prosperidade. Por ser tão precioso é que aqui em Tremembé, berço do plantio do arroz irrigado nas várzeas do rio Paraíba do Sul, surgiu a ideia de reverenciar esse nobre cereal.
A Festa do Arroz, idealizada por Marisa Aparecida Monteiro do Amaral e Lúcia Maria Manfredini Santos, nasceu em 2009, para resgatar a história dos austeros monges Trapistas, imigrantes franceses que se destacaram pela contribuição ao progresso socioeconômico tremembeense nas décadas iniciais do século XX.
Esses pioneiros na implantação de novas tecnologias e formas de cultivo, perceberam a capacidade singular de aproveitar a fertilidade da várzea para implantação da rizicultura, garantida pelas cheias do Rio Paraíba.
Paralelamente, o entendimento e conhecimento da natureza que eles possuíam, permitiu-lhes encontrar e identificar a vazão e a extensão do Ribeirão Serragem como suficientes para que a colheita fosse sempre abundante, pois, sustentava alagadas as quadras de plantio separadas por canais.
Na Festa do Arroz os pratos comercializados em tendas gastronômicas e a programação cultural privilegiam a manutenção e o resgate da história que a rizicultura tremembeense traz consigo: de seu palco principal, a estação ferroviária desativada Dr. Paulo de Frontin, às apresentações musicais e folclóricas típicas da região valeparaibana paulista.
Do passado para o presente, a Festa do Arroz é um encontro com a cultura Trapista e piraquara em cada uma de suas edições.
Bem-vindo à Décima Quarta edição da Festa do Arroz - Tremembé 2023.
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