GASTRONOMIA: Tendeiros apresentam pratos da 14ª Festa do Arroz de Tremembé
Dezoito cozinhas diferentes recebem degustadores convidados para testarem 82 pratos à base de Arroz.
Sabe quando o "arroz de festa" passa a ser o protagonista da Festa?
Desde o irresistível Bolinho de Chuva, passando por versões “customizadas” de Bolinhos de Arroz, até pratos mais sofisticados ou regionais, como o Arroz Nordestino (esse nós degustamos e repetimos); Arroz na Moranga, Pizza de Arroz, Arroz Vermelho com Carne Seca, Lasanha de Arroz, Arroz de Romeiro, Arroz Carreteiro, Panzerotti, Paella Arroz com Frutos do Mar; Coxinha de Arroz, Arroz de Polvo, Arroz de Bacalhau, Arroz Tailandês; ...
As sobremesas enchiam os olhos... Pudim de arroz, Panqueca de Arroz com Chocolate e Nutella, Alfajor de Arroz, Bolo de Arroz Preto.
Aqui, listamos apenas um pouco dos 82 já campeões de preferência. Simplesmente por ser difícil demais escolher só um.
Aí os olhos ganham velocidade, as apresentações seduzem e despertam o apetite e até os mais comedidos pedem licença para deixarem o regimezinho de lado. Afinal, degustar é próprio do ser humano...
É imprescindível ir à Festa do Arroz. Lá você vai ter condições de saber mais e experimentar tudo!
A apresentação dos pratos previstos para serem comercializados na 14ª Festa do Arroz de Tremembé aconteceu no Centro Cultural “Professora Amélia Maria Ribeiro dos Santos”.
Lucia Manfredini e Marisa do Amaral, integrantes da Comissão da Festa do Arroz, deram boas-vindas a todos, destacando a importância da contribuição no momento de tomarem o primeiro contato com a gastronomia da Festa.
O Secretário de Turismo e Cultura, José Ferreira da Silva, agradeceu ao empenho dos participantes da Comissão da Festa do Arroz, destacando o apoio do Conselho de Cultura, representado na ocasião pela presidente Lygia Frazão. Ferreira explicou ser o Conselho de Cultura o responsável pela escolha da Comissão Organizadora da Festa do Arroz.
Fazendo uma retrospectiva de seu primeiro contato com a Festa, o prefeito Clemente Neto resgatou as ações havidas por conta da primeira edição do evento, quando ainda era vereador em Tremembé.
A solenidade de abertura contou com o Pároco Padre José Vicentem o qual fez breve oração e abençoou as ações pelo sucesso da Festa do Arroz de Tremembé.
Dezoito tendeiros, apesar de perfeitos dominadores de suas propostas gastronômicas, mostravam-se ansiosos e observadores quanto à reação dos convidados, enquanto estes se envolviam com os sabores de 82 distintos produtos à base de arroz.
A Festa do Arroz de Tremembé, em sua 14ª edição, acontece entre os dias 25 e 28 de maio, na Praça da Estação, onde estarão montadas as tendas.
Haverá uma grade de atrações musicais, a ser anunciada.
Integram a Comissão da Festa do Arroz: Lucia Maria Manfredini Santos, representante do ramo de alimentação e restaurantes; Marisa AP Monteiro do Amaral; representante do setor de eventos; Jose Ferreira da Silva, Secretário de Turismo e Cultura da Estância Turística de Tremembé; João Marcos Tourinho, representante da Secretaria de Turismo e Cultura; Ronaldo A. Corrêa Cintra, representante do setor de cozinha; Padre José Vicente; Representante do Santuário Basílica do Senhor Bom Jesus.
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